一酸化二窒素とは、かすかな甘味と芳香をもった無色のガスです。一酸化二窒素の温室効果は二酸化炭素の約300倍とされています 。農業に使用される窒素肥料の分解、燃料の燃焼などにより発生しますが、世界の人為的な一酸化二窒素の排出総量のうち農業生産起源の排出が82％を占めます。

環境問題と解決に向けた取り組み集
気候変動と食糧生産【クライメート・スマート・アグリカルチャー】参照。